Biz Kimiz?

​

Rize İli'nin yemyeşil yaylalarından, dedelerimizden miras kalan kadim bilgilerle sofralarınıza uzanan bir lezzet köprüsüyiz. Serender Mandıra olarak, Karadeniz'in bereketli doğasında yetişen hayvanlardan elde ettiğimiz organik ve yöresel süt ürünlerini; ve yine bu topraklara özgü, el emeği göz nuru diğer lezzetleri siz değerli misafirlerimize sunuyoruz.

Her bir ürünümüz, tazeliği, doğallığı ve otantik Karadeniz aromasını koruyarak büyük bir özenle hazırlanır. Kimyasal katkı maddelerinden uzak, geleneksel yöntemlerle ürettiğimiz peynirlerimizden, mis gibi yayla tereyağımıza; kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi ballarımızdan, yöresel turşularımıza kadar geniş bir yelpazede, lezzet ve sağlık dolu seçenekler sunuyoruz.

Misyon ve Değerlerimiz:

• Doğallık ve Saflık: Ürünlerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu veya yapay tatlandırıcı kullanmıyoruz. Sadece doğanın bize sunduğu en saf haliyle, katkısız ürünler üretiyoruz. Hayvanlarımızın yaylalarda özgürce otlamasından, ürünlerimizin el değmeden işlenmesine kadar her aşamada bu prensipten ödün vermiyoruz.

• Geleneksel Üretim: Karadeniz'in kadim mutfak sırlarını yaşatıyoruz. Peynirlerimizden tereyağımıza kadar her ürünümüz, nesillerdir aktarılan geleneksel tarifler ve yöntemlerle, sabırla ve özenle hazırlanır. Bu sayede, ürünlerimizin sadece lezzetini değil, aynı zamanda ruhunu da koruyoruz.

• Yerel Destek ve Sürdürülebilirlik: Bölge çiftçilerimizle ve küçük üreticilerle iş birliği yaparak yerel ekonomiye destek oluyoruz. Sürdürülebilir tarım ve hayvancılık prensiplerini benimseyerek, hem doğayı koruyor hem de gelecek nesillere daha sağlıklı bir miras bırakmayı hedefliyoruz.

• Şeffaflık ve Güven: Üretim süreçlerimizin her aşaması şeffaftır. Müşterilerimizin ne yediklerini bilme hakkına inanıyoruz ve güvenilir gıdaya erişimlerini sağlamak en büyük önceliğimizdir.

Serender Mandıra adını, yöremizin simgesi olan, ürünlerimizi korumak için kullanılan ahşap yapılardan alarak, geçmişimizle geleceğimizi birleştirdik. Bugün de aynı tutku ve özenle, Rize İli'nin bu eşsiz coğrafyasından aldığımız ilhamla, geleneksel lezzetleri modern sofralara taşıyoruz.

Sizleri Serender Mandıra ailesine katılmaya ve Karadeniz'in otantik lezzet yolculuğuna davet ediyoruz. Sofralarınıza sadece ürün değil, aynı zamanda bir hikaye, bir gelenek ve bir yaşam felsefesi taşıyoruz. Bize güvendiğiniz için teşekkür ederiz.